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Basische Ernährung achtet auf den Säurehaushalt des Körpers
Basische Ernährung soll den Säurehaushalt im Körper ausgleichen und dabei ein gesünderes Leben ermöglichen.
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Um der starken Beanspruchung in einem intensiven Berufsleben ausreichend begegnen zu können, ist es vor allen Dingen im Bereich der Ernährung wichtig optimal zu handeln. Ausgewogen und nahrhaft sollte es sein, und dabei gleichzeitig den Körper mit all dem versorgen, was er zur Energieversorgung benötigt. Seit den 1970er Jahren existiert in diesem Zusammenhang die Theorie der Basischen Ernährung. Eine im Rahmen der Alternativmedizin entwickelte Ernährungsform, welche Nahrung bevorzugt, die weniger säureproduzierend ist. Von der These ausgehend, dass der Körper durch die gängige Ernährung unserer heutigen Zivilisation, einer ständigen Übersäuerung unterliegt. Damit Gefahr läuft zu übersäuern, und so gesundheitliche Schäden wie Allergien, Schlafstörungen, Muskelschmerzen und sogar Krebs leichter entstehen können. Wurden Möglichkeiten einer gesünderen basischen Ernährung untersucht, und diese als empfehlenswert befunden.
Die Grundpfeiler einer basischen Ernährung bestehen vor allem aus Kartoffeln und Gemüse. Rohmilch, Soja und Obst sind ebenso elementarer Bestandteil. Reduziert bzw. zumindest kontrolliert zu sich genommen werden sollte: Zucker, Kaffee, Brot, Nudeln und Fleisch. Das Verhältnis basischer Substanzen und saurer Substanzen zueinander ist entscheidend. In diesem Zusammenhang sprechen Vertreter der basischen Ernährung von einem inneren Milieu im Organismus. Dieses innere Milieu ist für die Steuerung der Stoffwechselprozesse verantwortlich und kann Entgleisungen, Ablagerungen oder auch Einlagerungen erzeugen. Diese sind langfristig gesehen für Beschwerden und Krankheiten verantwortlich. Unter Umständen können sie sogar zu einem frühen Tod führen. In diesem Zusammenhang ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass die wissenschaftliche Medizin die Therapiemethoden der Basischen Ernährung als nicht nachhaltig unterstützenswert einstuft.
Als Indikator benutzen die Vertreter der Basischen Ernährung den pH Wert des arteriellen Blutes. In Anbetracht dessen, dass es einen ungefähren Regelwert gibt (7,4), bezeichnen sie jegliche Abweichung davon als gefährlich. Ihrer Meinung nach kommt es unbedingt darauf an diesen Wert konstant zu halten. Durch die Zirkulation des Blutes gelangt die Übersäuerung in jede Zelle des Organismus, und stellt somit eine große Gefahr für Leib und Leben dar. Dem kann man durch eine ausgewogene, vor allem säurearme Ernährung aber in ausreichendem Maße entgegenwirken.
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