Kalorienarme Rezepte für eine schlanke Linie

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Immer mehr Menschen legen heute Wert darauf, schlank zu bleiben oder schlank zu werden. Zum einen ist es gesünder, fettarm, also kalorienarm zu essen, zum anderen sieht eine schlanke Figur auch besser aus. Beim Abnehmen helfen Kalorienarme Rezepte.

In vielen Lebensmitteln stecken wahre Kalorienfallen. Doch es gibt auch genügend kalorienarme Rezepte, die jeder selbst nachkochen kann. Diese schmecken genau so gut wie die so genannten Kalorienbomben, vielfach werden mehr Kräuter eingesetzt, die auf der einen Seite schon mal das Salz sparen - Salz bindet das Wasser im Körper -, zum anderen auch weitere Würzmittel ersetzen und außerdem sehr gesund sind. Wer kalorienarme Rezepte sucht, kann sich im Fachhandel informieren; es gibt eine ganze Reihe guter Bücher zu diesem Thema. Aber auch im Internet werden gute Tipps rund um kalorienarme Rezepte gegeben.

bildderfrau.de: Mehr Kalorienarme Rezepte bei Bild der Frau

Wer viel frisches Gemüse zubereitet, kocht schon kalorienärmer als der, der ständig nur Fertigkost öffnet. Natürlich ist es gut zu wissen, welches Gemüse die wenigsten Kalorien hat. Hier hilft eine Kalorientabelle weiter. Im Nu hat man es heraus, zu welchen Gemüsearten man beim Kauf greifen muss, um der Familie kalorienarme Rezepte zu servieren.

Wer zum Beispiel gern Obstkuchen isst, sollte beachten, dass Trauben am meisten Zucker enthalten und die Fettverbrennung blockieren. Besser sind Beeren aller Art. Diese sind kalorienarm, regen die Fettverbrennung an. Wer Salate gern selbst herstellt, sollte bedenken, dass Fleischsalat sehr viele Kalorien enthält, ebenso Puszta-Salat und Nudelsalat. Besser dagegen ist es, kalorienarme Rezepte wie Krautsalat zuzubereiten.

Ein Rezept, das schlank macht, ist auch der Kräuterquark, zusammen mit Pellkartoffeln genossen. Dagegen haben Ofenkartoffeln jede Menge Kalorien. Wegen der starken Erhitzung aktiviert die Ofenkartoffel für Stunden das Blutzuckerhormon Insulin - das behindert ganz massiv den Fettabbau und sorgt wenig später für Hungerattacken.

Ein kalorienarmes Rezept ist beispielsweise ein Gericht, das aus einem Schweinekotelett, Spargel und Kartoffelpüree besteht. Man denkt vielleicht zunächst einmal, das Schweinekotelett hat viele Kalorien. Das stimmt aber nicht. Im Gegensatz zu einem Lammkotelett, das allein schon stolze 32 Gramm Fett auf den Teller bringt, bringt es ein Schweinekotelett auf gerade mal 8 Gramm Fett pro 100 Gramm Fleisch.