faz.net: Vitamine in Lebensmitteln
Vitamine sind für das Funktionieren unseres Körpers eine unerlässliche Komponente. Da... mehr
Bakterien, Viren, Keime: Wie schütze ich mich vor Krankheiten?
Jedes Jahr gibt es allein in Deutschland Abertausende die durch Bakterien und Co. krank werden. Meistens sind es “harmlos” verlaufende Krankheiten die meist nur lästig sind und die Lebensqualität für eine kurze Weile einschränken - jedoch kann es auch weniger glimpflich ausgehen. Ein kleiner Ratgeber wie man sich vor Krankheiten schützen kann.
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Stärken Sie Ihr Immunsystem!
Krankheiten komplett vermeiden ist leider ein Ding der Unmöglichkeit, jedoch kann man einiges tun um möglichst selten krank zu werden. Neben einer gesunden Lebensweise kann man das Immunsystem stärken - mit einer gesunden Hygiene die Anzahl der möglichen Bakterien und Viren die in den Körper eindringen verringern.
Hierzu einige Ratschläge:
Händewaschen sollte man möglichst nach allen Gegebenheiten in denen die Wahrscheinlichkeit mit Krankheitserregern in Kontakt gekommen zu sein. Dies ist z.B. nach dem Toilettengang der Fall. Hierbei ist jedoch zu beachten dass nicht der Vorgang an sich risikoreich ist sondern insbesondere Türklinken und Wasserhähne.
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Auch sollte man vor dem Zubereiten von Nahrung die Hände waschen um so eine Übertragung auf Lebensmittel zu vermeiden / verringern.
Das Meiden von Menschenmassen in Grippezeiten. Gerade in der Winterzeit sind Orte wie öffentliche Verkehrsmittel, Weihnachtsmärkte und Einkaufszentren die Brutstätten von Krankheiten. Natürlich ist es für Personen die beispielsweise auf den Bus angewiesen sind nicht leicht eben diesen zu meiden. Aber man sollte sich nicht unbedingt länger als nötig an solchen Orten aufhalten wenn man die Möglichkeit dazu hat.
Bei der Zubereitung von Lebensmitteln sollte man darauf achten dass diese auch richtig zubereitet werden. Dies fängt damit an Küchenutensilien nach jedem Gebrauch zu reinigen um so mögliche Keime bereits am Ausbreiten zu hindern. Dies gilt auch wenn man beispielsweise Fleisch und Gemüse auf dem gleichen Brett schneidet. In diesem Fall sollte vor der Verwendung mit anderen Lebensmittelarten Brett und Messer gereinigt werden. Auch sollte man bestimmte Lebensmittel wie beispielsweise Eier oder Geflügelfleisch nicht roh verzehren. Viele Keime lassen sich durch hohe Temperaturen abtöten und können dem Menschen so nicht mehr gefährlich werden.
Ausreichende Zahn- und Mundhygiene ist ebenfalls wichtig. So sollte man möglichst nach jeder Mahlzeit sich die Zähne putzen. Dies hilft nicht nur gegen Karies sondern auch die Baktieren - wovon sich unzählige im Mund befinden - zu beseitigen. Hierbei ist jedoch eine Mundspülung noch effektiver als Zähneputzen und sollte ebenfalls angewendet werden.
Aber bitte nicht übertreiben
Bei aller Hygiene sollte aber niemals übertrieben werden! Wer sich zu oft die Hände wäscht und zu selten Baktieren und Keimen aussetzt gefährdet ebenfalls seine Gesundheit. Zum einen weil zu häufiges Händewaschen dazu führt dass die schützende Säureschicht, welche bakterienabweisend wirkt, der Haut entfernt wird und zum anderen weil das Immunsystem Krankheitserreger zum lernen braucht. Wenn das Immunsystem zu wenig zu tun hat wird es nach und nach die Zahl seiner Abwehrzellen verringern und könnte dann nicht mehr in der Lage sein rechtzeitig auf eine Bedrohung durch Krankheitserreger zu reagieren.
Es ist also wichtig ein gesundes Maß zwischen zu wenig und zu viel Hygiene zu finden.
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