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Von der Magie der Kohlsuppendiät
Als magische Suppe wurde die Kohlsuppendiät in der USA bekannt und der Trend setzte sich ebenfalls in Deutschland durch.Mit Magie hat die Diät allerdings wenig zu tun, vielmehr ist es eine Crashdiät, die schnellen Abnehmerfolg verspricht - bis zu sieben Kilo pro Woche sollen dahin schmelzen. Kein Wunder, denn es darf so viel Kalorien- und fettarme Kohlsuppe gegessen werden wie man mag und verträgt. Kombiniert wird die Kohlsuppe mit Obst, Gemüse, Geflügel und Fleisch. Während der Kohlsuppendiät sollte ganz auf Brot, Alkohol, Limonade und frittierte Speisen verzichtet werden. Des Weiteren sollte der Eiweißbedarf durch Eiweißpulver aus der Apotheke abgedeckt werden. Die Crashdiät ist vor allem geeignet um kurzfristig ein paar Pfunde loszuwerden oder als motivierender Einstieg für eine langfristige Gewichtsabnahme.
Denn die Kohlsuppe ist leicht und schnell zubereitet und lässt sich prima einfrieren. Der geringer Aufwand spricht für die Diät, ebenso die kurze Dauer von einer Woche. Allerdings hat die Kohlsuppendiät einige Nachteile. Sie ist einseitig und der Geruch und Geschmack von Kohl erfordert Durchhaltevermögen und Disziplin. Unerwünschte Nebenwirkungen wie Bauchschmerzen und Blähungen können ebenfalls demotivierend wirken. Die Nebenwirkungen können mit der Beigabe von Fenchel etwas eingedämpft werden. Es empfiehlt sich daher die Diät dann durchzuführen, wenn man wenig soziale Verpflichtungen hat und sich ganz auf die Diät konzentrieren kann. Für die dauerhafte Gewichtsreduktion ist die Kohlsuppendiät ungeeignet, da sie nicht genügend Nährstoffe enthält und zu einseitig ist. Um langfristig abzunehmen müssen die Faktoren wie Ernährungsumstellung, seelische Ursachen des Übergewichts und eine Umstellung der Essgewohnheiten berücksichtigt werden. Fazit: die Kohlsuppendiät ist für alle geeignet und empfehlenswert, die nur ein paar Kilo abnehmen möchten, Kohl mögen und die notwendige Diziplin aufbringen. Als kurzfristige Art "Fastenkur" führt die schnell-zum-Erfolg Diät bei einigen Menschen zu große Begeisterung. Inzwischen gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Rezepten und Anleitungen, z.B. von Marion Grillparzer ("Die magische Kohlsuppe" aus dem Gräfe und Unzer Verlag). Anleitungen, Rezepte und Erfahrungsberichte finden sich auch im Internet mit Hilfe von Suchmaschinen.
Helene Power-Englert
jn[at]sario.de
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