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Kohldiät: leckere Vielfalt zum Abnehmen
Die Kohldiät ist preiswert, effektiv und steckt voller Vitalstoffe. Wer rasch abnehmen möchte, liegt daher mit Kohl richtig. Was zählt, ist neben der Qualität der Produkte die passende Zubereitung.
Kohl steht im Ruf, bei der Verdauung mehr Energie zu verbrennen als er selbst zur Verfügung stellt. Viele Menschen schwören daher auf Kohl zum Abnehmen.
Die bekannteste Kohldiät ist die sogenannte Kohlsuppendiät. In den USA bekannt unter dem Namen „Magic Soup“. Auch in Deutschland findet diese Diätmethode immer mehr Anhänger.
Tatsächlich erfahren die meisten Interessierten erst bei dieser Diät, wie viele schmackhafte Kohlsorten es gibt. Angefangen bei den Klassikern Weißkohl, Rotkohl und Blumenkohl, lassen sich auch Wirsing, Chinakohl und Rosenkohl kalorienarm zubereiten. Im Herbst bieten sich leckere Eintöpfe, angereichert mit Zwiebeln und aromatischen Gewürzen. Chinakohl ist auch beliebt für frische Salate. Wichtig ist es allerdings, auf fette Zutaten zu verzichten. Speck, fettes Fleisch oder Käse zum Überbacken gehören nicht auf den Speiseplan.
Kohl ist preiswert und rund um das Jahr in jedem Supermarkt erhältlich. Wer ausreichende Mengen Flüssigkeit zu sich nimmt, etwa Mineralwasser und Kräutertee, kann mit Kohl rasch abnehmen. Nachteile der Diät: Jede Art von Kohl führt bei empfindlichen Menschen zu Blähungen. Auch wenn Sie die Kohlgerichte reichlich mit Kümmel zubereiten, lassen sich Druckgefühle und unangenehme Gerüche kaum vermeiden.
Mediziner bemängeln außerdem, dass Kohl für eine dauerhafte Ernährung zu wenig Protein enthält. Da der Körper aber regelmäßig Eiweiß benötigt, holt er es sich aus den eigenen Reserven. Ein großer Teil des Gewichtsverlustes geht also auf Kosten von Muskelmasse statt Fett.
Wer die Kohldiät sinnvoll einsetzen möchte, sollte daher nur kurze Diät-Phasen einplanen. Besonders bewährt hat sich ein regelmäßiger Kohltag pro Woche, bei dem alle Vorzüge des Kohls zur Wirkung kommen, ohne dass die Nachteile einer Crash-Diät entstehen.
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