Trennkost Wochenplan – leicht gemacht

Der grundlegende Gedanke der Trennkost ist, dass Sie säure- und basenbildende Lebensmittel in der Ernährung auseinander halten sollten. Vor allem Stärke und Zucker sollten nicht zusammen mit Eiweiß und Früchten genossen werden. Um den Überblick zu behalten, ist es daher sinnvoll, wenn Sie die Zusammensetzung der Mahlzeiten bereits einige Tage im Voraus variieren.

Ein geeigneter Trennkost Wochenplan könnte zum Beispiel so aussehen, dass Sie morgens Müsli zu sich nehmen, mittags ein kleines Steak mit Salat oder einen gedünsteten Fisch und abends dann wieder eine kohlehydrathaltige Mahlzeit aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Als Zwischenmahlzeiten eignen sich die ganze Woche über verschiedene Obstsorten. Wichtig ist es hierbei lediglich ausreichende Zeitabstände zwischen dem Verzehr einzuhalten.

Da rohe Fleischwaren und roher Fisch zur neutralen Lebensmittelgruppe gehören, lassen sie sich ideal mit Kohlenhydraten kombinieren. Daher können in den Speiseplan morgens oder abends regelmäßig Gerichte aus Mett, Tartar, luftgetrockneter Wurst und Brot aufgenommen werden. Auch Matjes und Räucherlachs passen zu Kartoffeln oder Reis, so dass diese sich als ausgewogene Mittagsmahlzeiten anbieten.

Für attraktive Vielfalt im Trennkost Wochenplan sorgt die Unterscheidung von Milch uns Milchprodukten, die in verschiedenen Gruppen angesiedelt sind. Trinkmilch zählt dabei zur Eiweißgruppe, während weiterverarbeitete Produkte wie Quark, Sahne, Yoghurt und Frischkäse der neutralen Gruppe zuzurechnen sind. Daher lassen sie sich sowohl mit Fisch und Fleisch kombinieren wie mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Passende Getränke zu Kohlehydratgerichten sind Kräutertee, schwarzer Tee, Kaffee oder auch Bier. Obstsäfte, Sekt und Wein eignen sich allerdings nicht, da ihre Säure die Vorverdauung der Kohlenhydrate stört. Sie empfehlen sich hingegen speziell als Begleiter für erhitzte Eiweiße, zum Beispiel Steak oder Fisch. Wasser ist uneingeschränkt erlaubt.