Klein aber oho – Vitalstoffe in Lebensmitteln!
Auch wenn unser Körper nur mikroskopisch kleine Mengen benötigt, sind sie lebensnotwendig: die Vitalstoffe in Lebensmitteln. Sie sind wertvolle Bestandteile unserer Nahrung – wenn wir sie wohl dosiert zu uns nehmen.
Angespanntheit, Konzentrationsschwäche, Schlafstörungen, häufig aufeinanderfolgende Erkältungen, konstante Müdigkeit, Reizdarm, Gereiztheit, Stoffwechselstörungen etc. – die Liste der von mangelnden Vitalstoffen herbeigeführten Folgeerscheinungen ist unendlich, und dennoch wissen viele Menschen nicht, wie sie ausreichend und ausgewogen Vitalstoffe zu sich nehmen, geschweige denn, was das überhaupt ist, warum das wichtig ist.
Unsere Gesellschaft leidet zunehmend an Übergewicht und Herz-Kreislauf Problemen. Mangelnde Bewegung und falsche Ernährung gelten als die Hauptursachen für diese gesundheitsbedrohenden Zustände. Doch statt sich der eigenen Gesundheit und eventuell erforderlichen Maßnahmen zur Steigerung des gesundheitlichen und körperlichen Wohlbefindens bewusst zu werden, gehen allzu viele Menschen unachtsam mit dem hohen Gut Gesundheit um.
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welt.de: 
Von nicht zu unterschätzender Bedeutung für unsere Gesundheit ist eine ausgewogene Ernährung mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Ein Lebensmittel, das alle wichtigen Vitalstoffe in wohl dosierter Menge bereithält, gibt es nicht. Umso wichtiger ist es daher; sich mittels vollwertiger Mischkost-Ernährung hinreichend mit Vitalstoffen zu versorgen. Vitalstoffe in Lebensmitteln sind Vitamine, Mineralien und Spurenelement, also Mikronährstoffe, die kleinsten Mengen reichen bereits aus.
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte oder Nüsse enthalten den Mineralstoff Magnesium und B-Vitamine, die eine wichtige Rolle für die Energieversorgung des Herzmuskels spielen. Frisches Obst und Gemüse wiederum stecken voller Vitalstoffe, die zellschützende Eigenschaften besitzen. Vitalstoffe in Lebensmitteln, die tierischen Ursprung haben, besitzen sind z.B. mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Der Seefisch z.B. ist besonders reich an diesen Vitalstoffen. Besonders förderlich sind diese für das Herz-Kreislaufsystem. Aber auch der Zustand der Gefäße sowie die Fließeigenschaften des Blutes werden stimuliert, und wirken sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus.
Insbesondere Raucher und Sportler, aber auch diejenigen, die ständigen Stresssituationen ausgesetzt sind, benötigen ausreichend beziehungsweise sogar eine erhöhte Zufuhr an Nähr- oder Vitalstoffen. Neben der Möglichkeit sich die Vitalstoffe durch den Verzehr richtiger Lebensmittel zuzuführen, besteht des Weiteren die Möglichkeit, Nahrungsergänzungsprodukte wie zum Beispiel aus der Apotheke besorgte Tabletten zu nehmen. Auch wenn diese relativ harmlos sind, sollten die Nahrungsergänzungsprodukte nicht ohne Absprache mit dem zuständigen Hausarzt eingenommen werden.
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