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Servieren Sie den Nachmittagstee in schönen Teekannen
Seit Jahrhunderten bedienen sich Menschen der Teekannen, um darin Tee zuzubereiten oder warm zu halten, aber auch um ihn stilvoll zu servieren.
Der Anblick einer Teekanne ist durchaus nichts Außergewöhnliches, in jedem Haushalt gibt es mindestens eine. Ebenso wie Kaffeekannen sind auch Teekannen nur für ein spezifisches Getränk zu nutzen, in diesem Fall für den Tee. Wobei es keine Rolle spielt, ob es sich um schwarzen, grünen oder Früchte- bzw. Kräutertee handelt. Teekannen sind jedoch nicht ausschließlich nützliche Haushaltsgeräte, sondern auch Accessoire der Wohnungseinrichtung und begehrtes Sammlerobjekt.
Während der Mingdynastie zwischen dem vierzehnten und siebzehnten Jahrhundert in China traten erstmals Teekannen in Erscheinung. Damals wie heute wurde in ihnen Tee zubereitet. Sie bestanden aus wertvollen Metallen wie Silber und Messing. Der Siegeszug der Teekanne setzte sich durch den aufkommenden Welthandel mit Tee fort, sodass sie schließlich auch nach Europa gelangte, wo sie seit dieser Zeit ein geschätztes Haushaltsgefäß ist.
Rein äußerlich sind Teekannen dadurch gekennzeichnet, dass sie eine bauchige Form besitzen und ungefähr genauso breit wie hoch sind. Diese Form ist notwendig, damit die in den Teeblättern enthaltenen Stoffe entweichen, am Boden der Kanne bleiben und sich somit gleichmäßiger über das Wasser verteilen können als beispielsweise in einer Kaffeekanne. Wie zu Zeiten der Mingdynastie kann man heutzutage auch noch Teekannen aus Silber, Messing oder anderen Metallen wie zum Beispiel Eisen erwerben. Preiswerter und auf jeden Fall ebenso gut geeignet sind Kannen aus Keramik, Glas oder Porzellan. Laut Expertenmeinungen fühlt sich Tee aber in Kannen aus Ton, Porzellan oder Glas am wohlsten. Man sollte darauf verzichten, Teekannen mit Spülmitteln zu reinigen, weil sonst der Geschmack des Tees leidet. Es reicht aus, die Kanne einfach nur mit heißem Wasser auszuwaschen.
Da der Tee in Teekannen serviert wird und diese somit den Blicken der Gäste preisgegeben sind, wurde schon immer Wert auf eine ästhetische Gestaltung der Kannen gelegt. Im Laufe der Zeit wurden ganz besonders schöne und kunstvolle Teekannen hergestellt, die als Sammlerobjekte bei Auktionen hohe Preise erzielen. Liebhaber tragen mit viel Zeit und Aufwand die wundervollsten Teekannensammlungen zusammen. Die größte Sammlung dieser Art beinhaltet rund 2.500 Teekannen.
Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich neuerdings wieder Glasteekannen mit dazugehörigem Glasteeservice.
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