Alternative zur Holzkohle – der moderne Elektrogrill

Viele Menschen würden sich das Grillvergnügen auch gern auf Balkon und Terrasse gönnen, wenn es da nicht das Veto der Nachbarn und die Bestimmungen in den Mietverträgen gäbe. Doch hat das seine Berechtigung, denn wenn der Rauch vom Grill des darunter liegenden Balkons ins eigene Schlafzimmer zieht, kann das schon ganz schön störend sein... Dieses Risiko geht man beim Elektrogrill nicht ein! Dort könnte dem Nachbarn schlimmstenfalls der Duft von Steak und Bratwurst in die Nase ziehen und ihn zu einem Gang zum Kühlschrank bewegen.

Der mit Strom betriebener Grill kann üblicherweise an eine 220 Volt Steckdose angeschlossen werden. Die einzige Ausnahme stellen Modelle für die Gastronomie dar, die auf Grund ihrer Größe und der benötigten Leistung an eine Kraftstromsteckdose angeschlossen werden müssen. Dennoch sollte man auch zu Hause aufpassen, dass man den Grill nicht an einem Stromkreis betreibt, der schon bis an die Leistungsgrenze belastet ist, denn einige Modelle weisen eine Leistungsaufnahme von mehr als tausend Watt auf.

Auch sollte der Grill nicht über eine Verlängerungsschnur mit Verteilung betrieben, sondern direkt an eine Einzelsteckdose angeschlossen werden. Aktuelle Haushaltstests im Fernsehen haben eindrucksvoll bewiesen, welche Brandgefahr von unsachgemäß angeschlossenen leistungsstarken Elektrogeräten ausgehen kann. Zusätzlich ist eine hitzebeständige Unterlage wichtig, und man sollte auch darauf achten, dass sich über dem Grill keine brennbaren Gegenstände wie beispielsweise papierene Lampions befinden.

Der Elektrogrill für den privaten Gebrauch ist preiswert zu haben - der Barbecue Grill PG 2791 von Severin ist zum Beispiel bereits ab knapp dreißig Euro erhältlich. Er besitzt eine maximale Leistungsaufnahme von 2.500 Watt und eine Grillfläche von 26 x 41 Zentimeter. Da bekommt man schon so viele Steaks, Bratwürste und Folienkartoffeln unter, dass man damit eine ganze Familie satt bekommt! Eine mit Wasser auffüllbare Grillwanne sorgt für eine Reduzierung der möglichen Geruchsbelästigung der Nachbarn, und der Temperaturregler stellt sicher, dass jedes Grillgut genau die richtige Hitze zum Garen bekommt.

Für die Gastronomie ist der Elektrogrill mit deutlich größeren Dimensionen erhältlich. Dort kann die Grillfläche schon mal locker 60 x 60 Zentimeter und mehr betragen. Die Geräte sind sowohl als stationär verwendbare Modelle als auch als transportable Grilltechnik verfügbar.