Seitensprung - Ausnahme oder die Regel?
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Wer sich in einer guten Gaststätte an einen vorbereiteten Tisch setzt, der bekommt häufig echte kleine Kunstwerke zu sehen, die die Mitarbeiter unter Anwendung der Serviettenfalttechnik geschaffen haben. Damit kann man optische Highlights auf einer Festtafel schaffen, die von Farben und Formen den hübsch gesteckten Blumenarrangements Konkurrenz machen.
Die einfachste und häufigste Form ist der „Tafelspitz“, den auch der Laie schnell durchschaut, wenn er die gefaltete Serviette genau anschaut. Genauso einfach ist der „Hut“, während der „Schwalbenschwanz“ schon ein bisschen mehr Fantasie erfordert, um ihn ohne Anleitung nachfalten zu können. Die Falttechniken aus dem asiatischen Raum erobern immer mehr auch die deutschen Tafeln. Filigrane Fächer, Kronen und Rosetten bereichend jeden nett gedeckten Tisch.

Wer sich über die Serviettenfalttechnik informieren möchte, kann entweder im Buchhandel Ausschau nach einem guten Buch halten oder im Internet auf Spurensuche gehen, wo man sich von vielen Seiten die Faltanleitungen für viele beliebte Figuren herunterladen und ausdrucken kann. Doch egal, welche Serviettenfalttechnik man auch anwendet, sollte man darauf achten, dass die Farben der Servietten zur übrigen Tischdekoration passen. Ein gelungener Effekt ist es, wenn das Motiv die Farben der verwendeten Servietten sich im Blumenschmuck wiederholen oder wenn die Farbe perfekt mit dem Tischtuch harmoniert. Wer ein schlichtes weißes Tischtuch benutzt und weißes Geschirr ohne Dekor oder mit schlichtem Goldrand verwendet, der sollte Servietten mit kräftigen Farben verwenden. Kräftige Farben machen Appetit und schließlich sollen die Gäste ja ordentlich hinlangen, wenn das Essen aufgetafelt wird.
Wer Servietten aus Stoff verwendet, sollte darauf achten, dass sie gut gebügelt sind und vielleicht sogar schauen, dass er passende Tischbänder findet, die der Dekoration noch den letzten Pfiff verleihen. Bei vielen Serviettenkonstruktionen aus unifarbenem Stoff oder Papier kann man auch Blütenblätter oder Teile von frischen Kräutern als optischen Hingucker einsetzen oder die Servietten zusätzlich mit Partydekoration wie Eisschirmchen oder bunten Palmenwedeln drapieren
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Kommentare
Jochen [Gast]
Hi, ist richtig.
Der Artikel hat schon recht. Es gibt auch Kurs im internet zum Thema Servierten falten und die richtige Technik.
Z.B http://www.roterochs.de/serviettenfalten/
Da gibt den einen oder anderen guten Tipp.
Danke für den Artikel.
So long Jo.