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Aus einer Teekanne frisch zubereiteten Tee genießen
Eine gute Teekanne sorgt dafür, dass der Tee auch Stunden nach dem Kochen noch schön heiß in die Tasse kommt. So bleibt das besondere Aroma erhalten.
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Eine Teekanne hälft frisch gebrühten Tee für viele Stunden schön warm. Kannen, in denen beispielsweise zuvor Kaffee aufgebrüht wurde, eignen sich allerdings nicht für die Teezubreitung, da der Kaffeegeschmack für Kenner herauszuschmecken ist. Es gibt Teekannen in hübschen, bauchigen Formen. Die meisten sind rund oder oval. Häufig sind Teekannen aus Porzellan, viele Markenhersteller halten entsprechende Angebote bereit. Dabei kann es sich um feines, zartes Porzellan handeln. Manche Käufer bevorzugen auch Steingut-Kannen, die zu einer bäuerlichen, rustikalen Wohnungseinrichtung besonders gut passen.
Auch das Muster einer Teekanne kann jeweils ganz verschieden sein. So sind chinesische Kannen meist mit zarten geschwungenen Pflanzen oder Fächern versehen. In Antiquitätenläden gibt es alte Teekannen, die zu einer entsprechend antiquarischen Einrichtung bestens passen. Eine Teekanne besitzt manchmal auch einen Henkel aus härterem Korbgeflecht. Auf jeden Fall gehört ein Deckel auf die Teekanne, da sich ansonsten das Aroma des Tees schnell verlieren würde.
Damit der Tee nicht auskühlt, wird die Teekanne auf ein Stövchen gesetzt, das entweder elektrisch oder mit einem Teelicht Wärme spendet. Zur Teekanne gehören kleine Schälchen, aus denen der Tee getrunken wird. Mancher legt Wert darauf, verschiedene Sorten Tee auch aus verschiedenen Teekannen zu trinken. So kann man beispielsweise für Früchtetee eine andere Kanne benutzen als für schwarzen Tee. Man kann in der Teekanne direkt den Tee aufbrühen. Entweder entscheidet man sich für Teebeutel, in die kleingehackte Teeblätter gefüllt wurden, oder man brüht losen Tee auf. Entscheidet man sich für lose Blätter, benötigt man ein Teesieb.
Eine Teekanne ist nicht nur praktisch, sie macht sich auch gut als Dekorationsstück, wenn es sich um ein besonders schönes Exemplar handelt. Eine solche Kanne kommt gut auf einem Regal in der Küche zur Geltung. Feinere Teekannen kann man aber auch im Wohnzimmer auf einem Sideboard platzieren. Eine Teekanne ist selten so groß wie eine Kaffeekanne, sondern sie ist ausreichend für sechs Tassen Tee. Eine Kanne für Tee kann man in Porzellangeschäften erhalten oder in Kaufhäusern mit entsprechender Abteilung. Auch im Internet finden Teekenner viele schöne Angebote. Als Geschenk eignet sich eine Teekanne ebenfalls sehr gut, am besten noch mit einer Präsentpackung Tee dazu.
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