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Schokoladenpudding mit Amarettini

Die gelungene Variante des zeitlosen Klassikers

Bereiten Sie den Schokoladenpudding nach Herstellerangaben zu und lassen Sie Ihn unter gelegendlichem rühren abkühlen. Durch das umrühren verhindern Sie die bildung einer Haut. Wenn der Pudding abgekühlt ist rühren Sie 2/3 der Schokoladenraspel und die Crème fraîche unter.

Die Amarettini zerbröseln Sie vorsichtig mit der Hand so das kein "Keksmehl" entsteht. Anschließend Schichten Sie die Brösel und den Pudding abwechselnd in einer Schüssel und Garnieren Ihn anschließend mit den restlichen Schokoraspeln.

Zutaten:

1 Liter Milch

2 Päckchen Schokoladenpudding

200 Gramm Crème fraîche

400 Gramm Schokoladenraspel

200 Gramm Amarettini

Zucker, wie auf der Schokoladenpuddingverpackung angegeben

von Viktoria Keller   21.05.2008
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