Zutaten

Diese Schokolade mit der Milch zusammen unter Umrühren aufkochen lassen. Ein Stück geschälten Ingwer dazugeben. Abschließend mit Zimt, Vanillezucker und etwas Chili abschmecken.

Filets gelten als die besten Stücke vom Lamm, aber auch Lammlachse und -koteletts eignen sich speziell zum Grillen sehr gut. Allen Fleischsorten gemein ist: Noch leckerer schmecken sie, wenn sie vorher mariniert wurden.